Parfois, pour Noël, nous nous retrouvons autour de la table avec pour seuls convives, notre garde rapprochée. J’ai voulu créer un menu qui ralliait nos recettes préférées, en quantités plus raisonnables et qui ne requièrent pas milles et un ingrédients.
Une de mes recettes de brownies préférées, mais je vous avertis, c’est intense. C’est ultra chocolaté et ça fond littéralement dans la bouche. J’adore en congeler : quand une envie me prend, c’est simple de sortir un petit carré du congélo!
Une planche de charcuteries en version boîte à lunch? Ça donne ces petites brochettes antipasto! On peut évidemment s’amuser à mettre les ingrédients qu’on veut, mais si, comme nous, vous adorez les planches antipasto, on vous conseille de suivre à la lettre la recette ci-dessous! Dé-li-cieux!
Pour profiter des dernières semaines de chaleur, quoi de mieux que de préparer des bouchées qui peuvent être servies en apéro ou qui peuvent être un ajout original lors de vos bbq entre amis et famille!
Les meilleures tomates de l’année sont enfin arrivées sur nos tablettes, et c’est bien simple, j’en mangerais pas mal tous les jours ces temps-ci! Sucrées et juste assez matures, elles sont tellement délicieuses, on serait fou de ne pas en profiter! On vous présente donc une salade rapide à préparer qui accompagnera merveilleusement vos grillades!
Une nouvelle recette d’asperges grillées qui risque de devenir un incontournable sur votre table ce printemps en apéro, en accompagnement ou même comme salade. Ici, on a craqué pour la combinaison du chimichurri épicé et de la texture crémeuse de la burrata.
Êtes-vous de ceux qui sautent du lit au son de la première note de leur alarme, ou des autres qui n’arrivent jamais à croire que c’est déjà l’heure de commencer une autre journée? Même si on le recommande à tous, ce smoothie a été conçu pour la deuxième catégorie de gens! Sa couleur n’a pas … Suite
On vous propose un dessert original et facile à réaliser. On utilise ici de la purée de patates douces et on vous explique comment la préparer dans la section « note », un peu plus bas !
Des fruits tels quels, c’est bon. Mais avec une trempette vite prête et chocolatée, c’est encore meilleur ! C’est notre collation du moment !
On se devait d’avoir ce classique dans notre banque de recettes. On peut garnir les crêpes selon notre goût avec des ajouts sucrés ou salés, ou les déguster simplement avec de la mélasse. Voici un beau canevas pour vos prochains brunchs!
Rien de plus convivial qu’un poulet rôti au centre de la table! Notre recette a du punch, mais est beaucoup moins épicée qu’elle en a l’air. La pâte de piment harissa du commerce, vendue en tube, est relativement douce. On la trouve dans toutes les épiceries au rayon où se trouvent les sauces piquantes. On … Suite
On ne dit jamais non à un peu de couleur dans notre boîte à lunch! Cette recette facile de compote de pommes et de framboises aromatisée à la vanille est juste assez différente pour égayer l’heure du dîner ou de la collation, mais juste assez classique pour devenir un nouvel essentiel! La recette se double … Suite
Le pouding au chocolat? Miam. Le pouding à la vanille? Dur à battre. On vous présente aujourd’hui un nouveau concurrent de taille dans cet important combat : le pouding au lait de coco! Il est crémeux et facile à réaliser et ne contient que 4 ingrédients! Bon, on dirait qu’on est en train d’écrire une infopub, mais … Suite
On vous propose une soupe goûteuse et rapide à préparer. On l’accompagne de tartines beurrées et c’est le parfait petit lunch d’hiver!
Au lieu de servir les traditionnels mimosas à l’heure du brunch, on servira à nos invités notre réinterprétation d’un cocktail mexicain classique, le Paloma. Dans cette version sans alcool et super facile à réaliser, on prépare d’abord un sirop simple auquel on ajoutera du jus de pamplemousse et du jus de lime. On le versera … Suite
Parfois, on a seulement besoin de patates! Cette recette simple est née d’un craving de frites et d’un désir de ne pas empester la maison d’une odeur d’huile pour trois jours. Nos quartiers de pommes de terre se cuisent au four et ont besoin de leur aïoli pour devenir cette noble collation!
On retrouve le navet en abondance à ce temps-ci de l’année et on a voulu en tirer avantage en créant cette tartinade qui goûte l’hiver. On adore le navet pour son goût complexe, terreux, poivré et légèrement amer. Il est spécialement délicieux dans cette recette, rôti et combiné aux haricots blancs. La tartinade que vous … Suite
