Le début du printemps au Québec est souvent associé aux produits de l’érable, c’est avec bonheur que nous les voyons faire leur entrée dans les rayons de l’épicerie. Que ce soit avec le sirop, la tire, le beurre ou le sucre, il y a tellement de façons de profiter de l’étendue des possibilités lorsqu’on cuisine avec les produits de l’érable. Loin derrière nous sont les années où on utilisait presque uniquement le sirop d’érable sur des crêpes. On l’apprécie maintenant autant dans des plats salés que sucrés, et ce à tout moment de la journée!
Pour vous aider à en profiter pleinement, nous avons créé un dossier de recettes qui mettent en vedette les produits de l’érable comme ingrédients ou en accompagnement. Laissez-vous inspirer!