Spaghettis à l’huile épicée, aux pois chiches & à l’orange
Je vous laisse cette petite recette ici et j’en profite pour vous poser une question pour satisfaire ma curiosité personnelle. Dites-moi, quelle est votre légumineuse favorite? Merci!
Dernières publications
Poulet mijoté aux poivrons & gnocchis au pesto / Soupe-repas italienne aux haricots blancs
D’autres belles recettes 2 pour 1 où on transforme la recette initiale en une délicieuse soupe-repas le lendemain. Du bonheur chaque fois, ces recettes!
Salade grecque, féta de tofu & courge spaghetti
L’an passé, on a décidé de modifier nos habitudes alimentaires et d’adopter une alimentation végane le plus souvent possible. Avant, cette recette était la préférée de ma famille (je la faisais avec du poulet mariné et du fromage féta). J’avais déjà essayé toutes sortes d’autres recettes avec de la courge spaghetti et ce n’était jamais … Suite
Soupe-repas mexicaine au sans-viande haché
En cette nouvelle année, on est nombreux à renouveler notre intention d’ajouter plus de protéines végétales à nos menus, et je suis 100 % avec vous de ce côté-là. Une option disponible partout est le sans-viande haché d’Yves Veggie Cuisine qui remplace la viande hachée PARTOUT. Imaginez-vous donc qu’ils font du sans-viande depuis plus de 20 … Suite
Tofu au parmesan
Nutritionniste, végétarienne et sportive, j’aime me préparer des repas bons pour ma santé et qui me donneront de l’énergie pour courir encore plus vite et plus longtemps! La recette de tofu au parmesan est sans aucun doute mon repas favori que je mange au moins une fois par semaine (la veille d’une course ou avant … Suite
Couscous royal
Ce MÉGA couscous va embaumer votre maison et nourrir votre bedon pour les jours à venir. Une recette comme ça, ça me donne juste envie de me rouler dans une doudou.
Canapés de saumon fumé au gingembre, aux clémentines & aux amandes
Avez-vous exploré notre dossier sur les canapés dans notre magazine des fêtes? C’est encore le temps puisque les célébrations du jour de l’An sont souvent le royaume du canapé. On explique comment faire des canapés maison le plus facilement du monde avec des associations de saveurs simples et qui s’assemblent en 2 secondes. Comme cette … Suite
Bouchées d’endives, pomme, fromage de chèvre & micropousses
Les recettes locales et hivernales comportent leur lot de légumes-racines et de légumes qui se conservent très longtemps. Mais n’oublions pas aussi les jolies pousses, les laitues et les légumes de serre qui sont aussi accessibles au Québec pendant tout l’hiver. Oui oui, la salade a aussi la cote l’hiver. Voili! Voilà! Des petites bouchées … Suite
Rôti de dinde & sauce aux échalotes, au vin rouge et aux canneberges
Sans surprise, le plus traditionnel des repas des fêtes se trouve aussi à être très local. Sous forme de rôti, le défi culinaire est simplifié, et nous, on aime ça les choses simples. Dites-moi, est-ce que la dinde fait encore partie de vos traditions des fêtes?
4 glaçons concentrés à congeler pour mocktails
Voici la façon la plus amusante de préparer des mocktails maison variés et originaux à tout le monde en même temps lors de vos partys des fêtes. Hop! Deux glaçons dans le verre, on verse de l’eau pétillante Montellier (recherchez la canette bleue), puis on brasse un petit coup! Les glaçons parfumeront divinement l’eau dans … Suite
Champignons farcis de Noël (végé)
Cette semaine, on s’invente un temps des fêtes… vert. Le temps des fêtes peut sembler difficile à accorder avec nos valeurs environnementales. Solide défi auquel on se doit de s’attaquer et qui peut prendre une multitude de formes. Des emballages excessifs au niveau de consommation ou au gaspillage alimentaire, on peut tous faire un peu … Suite
« Hot chicken » végétalien
Fini le temps où le hot chicken devait absolument contenir du poulet. Haha! Magie! J’ai créé une version végétalienne de ce fameux classique et c’est tout aussi délicieux. Avec le pain allongé 9 grains de La récolte St-Méthode à la place du pain blanc, mon hot chicken a vraiment un p’tit look encore plus santé.
6 mignonnettes pour huîtres
Bienvenue en novemBRE! Mois en BRE = mois pour manger des huîtres. Voici la recette qu’il vous faut pour créer de délicieuses garnitures pour vos soirées d’huîtres à venir.
Omelette asiatique aux crevettes & aux oignons verts
Je ne pense pas toujours à cuisiner les œufs quand vient le temps de préparer le souper, mais cette omelette est la preuve que je devrais y penser bien plus souvent. Au moment de prendre cette recette en photo, l’assiette s’est vidée en 32 secondes. Je n’exagère pas, je vous le jure!
Sauce tomate au poisson & aux herbes
Qui a envie d’essayer de manger du spag à la sauce tomate au poisson ce soir?
Vinaigrette à l’érable & à la lavande
C’est probablement la recette la plus simple du monde, mais c’est la vinaigrette de grand-mamie et je la fais tout le temps. Et je vous jure que je reçois des compliments à tous coups. J’ajoute une petite touche de lavande, pour faire différent. C’est tout légèrement fleuri, c’est doux, c’est bon! -Marjolaine Ferron