Poulet mijoté aux poivrons & gnocchis au pesto / Soupe-repas italienne aux haricots blancs
D’autres belles recettes 2 pour 1 où on transforme la recette initiale en une délicieuse soupe-repas le lendemain. Du bonheur chaque fois, ces recettes!
Dernières publications
Toasts gratinées au chili
Quand t’as pas le temps de laisser mijoter un chili, ces petites toasts-là sont pas plates du tout! Une idée simple et originale à base de pain St-Méthode, pour les soirs de semaine.
Soupe-repas mexicaine au sans-viande haché
En cette nouvelle année, on est nombreux à renouveler notre intention d’ajouter plus de protéines végétales à nos menus, et je suis 100 % avec vous de ce côté-là. Une option disponible partout est le sans-viande haché d’Yves Veggie Cuisine qui remplace la viande hachée PARTOUT. Imaginez-vous donc qu’ils font du sans-viande depuis plus de 20 … Suite
Porc braisé aux champignons & à la crème – Gratin de penne au fromage suisse & aux champignons
En ce début d’année, c’est le retour des recettes 2 pour 1. Oh yes! À partir d’une seule recette, on cuisine 2 repas complètement différents. Vous avez été nombreux à adorer le concept, alors on a créé quelques nouvelles recettes pour vous faire plaisir.
Tofu au parmesan
Nutritionniste, végétarienne et sportive, j’aime me préparer des repas bons pour ma santé et qui me donneront de l’énergie pour courir encore plus vite et plus longtemps! La recette de tofu au parmesan est sans aucun doute mon repas favori que je mange au moins une fois par semaine (la veille d’une course ou avant … Suite
Salade d’ambroisie aux clémentines & aux framboises
Cette salade est un vieux classique que j’ai découvert et qui m’a vraiment intriguée. En voyant les ingrédients, je me suis dit que mes filles se baigneraient certainement dans cette recette tellement c’est leur genre. C’est super frais et vraiment bon.
Mini-frittatas de dinde, brie & canneberges
Je réalise que cette année, je prends un réel plaisir à réinventer le traditionnel repas des fêtes. Ici, il prend la forme de mini-frittatas à la dinde et aux canneberges avec une généreuse portion de brie Président pour couronner le tout. Un régal!
Œufs farcis de style Bloody Mary
Je suis sous le charme de ces petites créations qui revisitent les traditionnels et indétrônables œufs farcis du temps des fêtes. Parfois, ça vaut la peine de prendre un peu plus son temps pour la présentation. C’est juste trop mignon de faire des Bloody Mary, mais… à manger! Je donne une note de 3000/10 à … Suite
Rôti de dinde & sauce aux échalotes, au vin rouge et aux canneberges
Sans surprise, le plus traditionnel des repas des fêtes se trouve aussi à être très local. Sous forme de rôti, le défi culinaire est simplifié, et nous, on aime ça les choses simples. Dites-moi, est-ce que la dinde fait encore partie de vos traditions des fêtes?
Biscuits tendres et moelleux aux pépites de chocolat
On n’a jamais assez de recettes de biscuits aux pépites de chocolat. JAMAIS! Et aujourd’hui, j’ai testé pour vous la recette de biscuits tendres et moelleux aux brisures de chocolat de BECEL® qui est, je dois l’admettre, la plus facile que j’ai essayée de ma vie. BECEL® est au cœur de nos cuisines depuis 40 ans et … Suite
Pâté chinois de Noël
La magie des fêtes nous envahit cette semaine et on s’invente un Noël… magique. On rend les petites choses merveilleuses et on cherche à faire briller les yeux de tous. Mon pâté chinois des fêtes est tout ce qu’il y a de plus magique. Voici d’ailleurs ses 3 fonctions officielles : Apporter un repas traditionnel des … Suite
Aspic de Noël
Cette recette est un classique de Noël chez nous! Préparé en famille, l’aspic accompagne tout le temps notre pain sandwich le soir du réveillon. Bien que le mélange des ingrédients puisse paraître étrange à première vue, je vous jure que le résultat est super! Il faut vraiment l’essayer pour comprendre que le mariage des saveurs … Suite
Feuilletés aux betteraves & au cheddar
La betterave! Comment contourner ce délicieux ingrédient quand vient le temps de colorer nos recettes de Noël? Dans notre magazine des fêtes, on a d’ailleurs un dossier complet sur la betterave. Bref, ces feuilletés sont complètement addictifs. Je ne mange pas piquant PANTOUTE dans la vie, mais la touche de poivre de Cayenne est non … Suite
Champignons farcis de Noël (végé)
Cette semaine, on s’invente un temps des fêtes… vert. Le temps des fêtes peut sembler difficile à accorder avec nos valeurs environnementales. Solide défi auquel on se doit de s’attaquer et qui peut prendre une multitude de formes. Des emballages excessifs au niveau de consommation ou au gaspillage alimentaire, on peut tous faire un peu … Suite
Gnudis géants aux épinards & sauce crémeuse à la moutarde et à la sauge
Recette parfaite pour une option végétarienne hallucinante ou un accompagnement original à la traditionnelle dinde. Ces petites beautés vertes sont de véritables nuages moelleux en bouche. Faites attention, c’est moins chic quand ça pogne dans les dents (dis-je parce que j’en avais entre les deux palettes alors que j’étais en plein tournage… avoir l’air folle!).
Carrés au caramel écossais
Une recette transmise par ma grand-tante Alexandra qui nous la prépare chaque Noël. Un mélange d’ingrédients simples qui donne au final un dessert si tendre et juste assez sucré avec des arômes de beurre et de caramel. Un must dès la tombée des feuilles. -Julie