Fini le temps où le hot chicken devait absolument contenir du poulet. Haha! Magie! J’ai créé une version végétalienne de ce fameux classique et c’est tout aussi délicieux. Avec le pain allongé 9 grains de La récolte St-Méthode à la place du pain blanc, mon hot chicken a vraiment un p’tit look encore plus santé.
Une de mes recettes préférées à concocter lors d’une journée froide d’automne. Je vais être 100 % honnête, j’ai tout simplement été chanceuse avec celle-ci parce que la première fois, je l’ai faite en tant que « vide-frigo » et tout le monde a adoré! Je sers habituellement ce risotto avec une cuisse de canard confite sur le … Suite
Bienvenue en novemBRE! Mois en BRE = mois pour manger des huîtres. Voici la recette qu’il vous faut pour créer de délicieuses garnitures pour vos soirées d’huîtres à venir.
Dans le but de sauver nos citrouilles au lendemain de l’Halloween, je vous ai préparé un bon potage à cuisiner. Alors, entre les graines de citrouille, la purée à congeler, les muffins, les smoothies, les tartes et ce bon potage, les idées ne manquent pas pour éviter de gaspiller. À vos citrouilles!
Ça a été un réel plaisir pour moi de parcourir la route touristique du Chemin du Terroir dans les Laurentides. À travers ces endroits TROP MAGNIFIQUES, j’en ai profité pour vous concocter une nouvelle recette de croustade. On sort du traditionnel mariage de saveurs « pomme cannelle » en combinant à la perfection les produits du verger … Suite
J’aimerais, puisqu’on est une belle gang de p’tits rigolos, voir en commentaires le maximum de photos de citrouilles sculptées pour l’Halloween. Je veux voir vos plus belles créations. Yé! Juste pour le fun!
Le petit croustillant de pain moutardé et gratiné sur cette recette vous fera complètement craquer. J’ai d’ailleurs utilisé le p’tit nouveau de la Boulangerie St-Méthode : leur pain au chanvre.
À la maison, les quésadillas ont toujours beaucoup de succès. Ça a un petit quelque chose de festif et on aime bien.
J’adore vous partager au moins une bonne recette à base de courge spaghetti par automne. Voilà voilà!
Je ne crois pas que je réinvente la roue ici, c’est une recette de pâtes al limone super simple, mais que j’adore. Surtout l’été parce que ce n’est pas aussi lourd qu’une sauce à la viande. C’est pour 4 personnes et j’ai toujours une salade d’accompagnement (je fais toujours une salade de tomates fraîches). -Jean-François
Lorsque j’ai ouvert le Saint-Laurent café, j’avais 21 ans et c’est à peine si je réussissais à faire du Kraft Dinner. Pour créer le menu du café, je me suis entourée de gens pas mal plus compétents que moi (une chance!), sauf pour cette recette qui vient de mon cru. Je n’en suis pas peu … Suite
Pour apprendre à connaître quelqu’un, j’aime bien lui demander quel plat il mangerait si c’était le dernier. Quand on me le demande, je réponds toujours : « Le spaghetti de Nino avec deux verres de rouge et un tiramisu maison. » Nino, c’est mon père. Mon deuxième père, en fait. Il est dans ma vie depuis que j’ai … Suite
C’est rare que j’y pense, et pourtant, c’est tellement bon! Les moules sont une idée vraiment rapide, facile et économique à faire à la maison! On accompagne le tout de frites ou de pain frais tout simplement.
Qui a envie d’essayer de manger du spag à la sauce tomate au poisson ce soir?
C’est probablement la recette la plus simple du monde, mais c’est la vinaigrette de grand-mamie et je la fais tout le temps. Et je vous jure que je reçois des compliments à tous coups. J’ajoute une petite touche de lavande, pour faire différent. C’est tout légèrement fleuri, c’est doux, c’est bon! -Marjolaine Ferron
Je veux vous partager ma découverte de la protéine végétale texturée. Je suis une nouvelle fan (borderline gossante) de la PVT (oui oui, elle a un surnom). Pour faire une histoire courte, la PVT a la même texture que la viande hachée une fois réhydratée et elle goûte les saveurs qu’on lui donne. Cette semaine, … Suite
