Une petite curiosité pour ceux qui adorent dévorer un demi-pamplemousse à la cuillère. La touche sucrée salée, combinée à l’acidité et l’amertume du pamplemousse, crée un équilibre parfait en bouche. Idéal à déguster au déjeuner ou avec une boule de crème glacée au dessert.
Tous ceux qui ont déjà bu un jus de tamarin savent à quel point ce thé glacé est juste parfait. Si je me donne comme mission de toujours faire des recettes avec des ingrédients super accessibles, dans ce cas-ci, je voulais vraiment vous faire découvrir une nouvelle saveur. Donc, vous devez aller dans les épiceries … Suite
Les asperges du Québec sont encore disponibles et j’espère que vous en profitez bien…
Le beau temps et la saison où on étend une couverture pour pique-niquer avec bonheur m’ont inspirée pour cette petite recette à emporter.
On ne croyait plus que ça allait arriver, mais le beau temps semble s’être installé pour le week-end. On annonce un gros soleil pour toute la fin de semaine, gang! Yé! En plus, avec cette recette de pavlova, j’ai doublement le sourire étampé dans la face (vous connaissez déjà mon amour assumé pour ce dessert … Suite
Il y a un truc qui sonne « été » pour moi et c’est les cantines. Tout le monde est déjà allé chercher une petite patate au coin de la rue pour accompagner les burgers maison! Avec mon petit concept, je vous invite à aller vous chercher une patate et à la garnir pour en faire un … Suite
Un nouveau burger végétarien qui sort VRAIMENT de l’ordinaire. C’est super rare que je cuisine avec des assaisonnements déjà faits qu’on achète en épicerie, mais un moment donné, on fait vite le tour des marinades qui donnent une saveur explosive au tofu DANS LA MINUTE! Alors là, j’ai mis le doigt sur un combo express … Suite
Tempeh, tempeh, tempeh! Clairement le nouveau mot sur les lèvres des humains en général! Tant qu’à vouloir vous le faire découvrir, je suis aussi bien de vous proposer plus d’une façon de le cuisiner. Une belle idée ici.
J’ai élaboré un petit guide pour faire des sorbets instantanéspendant tout l’été à partir de fruits congelés. Danse du ventre et de la joie! Vous allez voir, on a étudié la chose avec beaucoup de rigueur et de sérieux! Haha! Les possibilités sont infinies, alors amusez-vous. Faites-moi plaisir et si vous expérimentez des combinaisons délicieuses … Suite
Nouvelle petite recette assez magnifique, mais que je n’arrive pas à classer sur le site. Aidez-moi donc! Selon vous, c’est plus un déjeuner, une collation ou un dessert, cette belle petite chose délicieuse?
Je suis un peu fébrile parce que c’est la toute première recette de tempeh dans l’histoire de Trois fois par jour. Le tempeh est un aliment à base de fèves de soya fermentées qu’on découvre tranquillement et de plus en plus. Personnellement, j’apprécie vraiment sa texture et son petit goût de noisette bien différent de … Suite
Je reçois de plus en plus de messages de gens qui s’abonnent aux paniers de légumes de saison bio (the best!). Au printemps, vous recevrez soudainement une grosse quantité de bettes à carde. Comme plusieurs ne savent pas trop comment les cuisiner, je m’occupe de vous. C’est suuuuuuuuuuperbe dans une quiche végé!
On dit aux enfants de compter les moutons avant de s’endormir, mais moi, ça fait quelques jours que je compte les fruits, le chocolat, les fruits, le chocolat. J’en rêve, alors j’ai décidé de m’écouter, même si c’est un peu vraiment beaucoup simple, et de vous proposer une recette pour la fête des Mères : un … Suite
Très souvent, quand j’achète un bloc de tofu, je le marine dans cette petite marinade express et délicieuse (ben oui, il y a du ketchup dans la liste d’ingrédients) qui prend 2 secondes à faire. Une fois poêlé, il deviendra un plat sauté, une salade ou simplement une collation tellement c’est bon!
J’aime bien mélanger le tomalli (la partie verte dans le homard) avec cet accompagnement en le combinant aux ingrédients de la sauce. Ça donne à l’orzo un délicieux goût de homard.
Les premiers légumes de saison commenceront à arriver très bientôt dans les marchés. On dit « YÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ » tous en chœur! Ce sont nos délicieuses asperges du Québec qui m’ont inspirée pour la création de cette salade.
