Thé glacé au tamarin

Tous ceux qui ont déjà bu un jus de tamarin savent à quel point ce thé glacé est juste parfait. Si je me donne comme mission de toujours faire des recettes avec des ingrédients super accessibles, dans ce cas-ci, je voulais vraiment vous faire découvrir une nouvelle saveur. Donc, vous devez aller dans les épiceries … Suite

Pavlova aux gadelles, à la mangue & à la vanille

On ne croyait plus que ça allait arriver, mais le beau temps semble s’être installé pour le week-end. On annonce un gros soleil pour toute la fin de semaine, gang! Yé! En plus, avec cette recette de pavlova, j’ai doublement le sourire étampé dans la face (vous connaissez déjà mon amour assumé pour ce dessert … Suite

Burgers au tofu tikka masala & mayonnaise à la coriandre

Un nouveau burger végétarien qui sort VRAIMENT de l’ordinaire. C’est super rare que je cuisine avec des assaisonnements déjà faits qu’on achète en épicerie, mais un moment donné, on fait vite le tour des marinades qui donnent une saveur explosive au tofu DANS LA MINUTE! Alors là, j’ai mis le doigt sur un combo express … Suite

Sorbets aux fruits instantanés (saveurs variées)

J’ai élaboré un petit guide pour faire des sorbets instantanéspendant tout l’été à partir de fruits congelés. Danse du ventre et de la joie! Vous allez voir, on a étudié la chose avec beaucoup de rigueur et de sérieux! Haha! Les possibilités sont infinies, alors amusez-vous. Faites-moi plaisir et si vous expérimentez des combinaisons délicieuses … Suite

Tempeh mariné à la sauce soya & au vinaigre balsamique

Je suis un peu fébrile parce que c’est la toute première recette de tempeh dans l’histoire de Trois fois par jour. Le tempeh est un aliment à base de fèves de soya fermentées qu’on découvre tranquillement et de plus en plus. Personnellement, j’apprécie vraiment sa texture et son petit goût de noisette bien différent de … Suite

Quiche à la bette à carde, au poireau & au fromage oka

Je reçois de plus en plus de messages de gens qui s’abonnent aux paniers de légumes de saison bio (the best!). Au printemps, vous recevrez soudainement une grosse quantité de bettes à carde. Comme plusieurs ne savent pas trop comment les cuisiner, je m’occupe de vous. C’est suuuuuuuuuuperbe dans une quiche végé!

Fondue au chocolat et au lait de coco & plateau de fruits exotiques

On dit aux enfants de compter les moutons avant de s’endormir, mais moi, ça fait quelques jours que je compte les fruits, le chocolat, les fruits, le chocolat. J’en rêve, alors j’ai décidé de m’écouter, même si c’est un peu vraiment beaucoup simple, et de vous proposer une recette pour la fête des Mères : un … Suite

Salade asiatique tiède au tofu & aux légumes

Très souvent, quand j’achète un bloc de tofu, je le marine dans cette petite marinade express et délicieuse (ben oui, il y a du ketchup dans la liste d’ingrédients) qui prend 2 secondes à faire. Une fois poêlé, il deviendra un plat sauté, une salade ou simplement une collation tellement c’est bon!

Orzo aux herbes & au citron

J’aime bien mélanger le tomalli (la partie verte dans le homard) avec cet accompagnement en le combinant aux ingrédients de la sauce. Ça donne à l’orzo un délicieux goût de homard.