Cette semaine, on cuisine la tête de filet de veau. La quoi? Ne soyez pas intimidés, il n’y a pas réellement de tête là-dedans. Haha! La tête de filet, c’est simplement la partie la plus volumineuse du filet de veau, un morceau maigre d’une tendreté inégalable et dont le goût délicat plaît à tous. On … Suite
Voici une recette 2 pour 1 qui met en valeur les légumes feuillus et les haricots de Lima. On les apprête de façon très différente pour créer des recettes uniques sans déployer trop d’efforts. La recette no 2 est délicieuse au déjeuner ou en collation, garnie d’un œuf ou de tranches d’avocat.
On l’avoue, on achète aussi parfois du bouillon déjà préparé du commerce pour se dépanner. On le fait par paresse, mais surtout parce qu’on n’avait jamais vraiment pris le temps de le faire nous-mêmes. C’est en voyant toutes ces épluchures de légumes qu’on accumule au bureau qu’on a trouvé la motivation de tirer délicieusement profit … Suite
On récidive avec les Aliments du Québec et le tofu Fontaine Santé extra ferme en vous proposant une recette à la fois simple, savoureuse et originale, qui nous éloigne du réflexe de cuisiner le tofu dans des plats asiatiques. Vous ne verrez plus jamais le tofu sous le même angle, une fois que vous aurez … Suite
Quand Juju (notre photographe officielle, fan d’automne et de petites laines) nous dit que cette soupe goûte comme « enfiler un foulard », on sait que c’est réussi. La garniture aux pacanes aussi est écœurante. On a d’ailleurs dû se retenir pour ne pas toute la manger… il fallait en laisser pour la soupe durant le shoot.
On ne réinvente pas la formule gagnante qui consiste à transformer un poulet rôti en une soupe-repas le lendemain, mais ce poulet, bon à s’en lécher les doigts, vous donnera le goût d’en faire plus souvent. Après de nombreuses demandes, voici le retour de notre concept de recettes 2 pour 1!
La fois où mon mari a acheté trop de cerises de terre. Je ne savais plus comment les utiliser. -Johanne
On a souvent le réflexe de cuisiner le tofu dans des plats asiatiques, mais ici, on a décidé de l’apprêter autrement. On utilise le tofu Fontaine santé extra ferme pour créer de délicieuses polpettes à l’italienne végétariennes. Avec des herbes fraîches, de l’ail, de la chapelure et du parmesan, on a concocté le parfait repas … Suite
Un repas prêt en un éclair et dont vous serez impatients de manger les restants le lendemain. Ici, tout cuit directement dans une grande poêle pour un minimum de vaisselle et un maximum de temps en famille. On adore la combinaison de saumon, de brocoli et de citron dans une montagne d’orzo. Un souper complet, … Suite
Vous en avez assez du gruau garni de fruits et de noix? Vous êtes prêts à pimenter un peu vos matins? Vous avez répondu oui à ces deux questions? On vous invite à essayer le gruau salé. Vous ne pourrez plus reculer. Avouez que ça a l’air appétissant!
On vous propose ce granola qui goûte le PUMPKIN SPICE LATTE parce que c’est le genre de recette qu’on aime faire pour apporter. On en laisse dans le coffre à gants ou dans sa sacoche, car c’est la collation idéale à grignoter lorsqu’on part longtemps sur la route et qu’on ne veut pas nécessairement s’arrêter. … Suite
Même si les véhicules de VanLife MTL sont déjà bien équipés et possèdent tout le nécessaire pour que vous puissiez préparer vos repas lors de vos escapades (accessoires de cuisine, plaque à induction et BBQ), il arrive qu’en vacances, on soit plutôt en mode « déjà prêt ». Que ce soit pour manger rapidement dans une halte … Suite
Il y a encore beaucoup de préjugés autour des bières sans alcool. On dit que le goût laisse à désirer, et c’est parfois vrai. Ce ne sont pas toutes les sortes qui nous donnent envie d’en ouvrir une deuxième. Trop sucrées, ces bières sont souvent décevantes. Comme on se fait régulièrement demander des idées pour … Suite
Voici ce qui arrive quand on ne sait plus ce qu’on veut entre une salade grecque et de la sauce tzatziki! Haha! Encore une bonne idée pour une petite collation santé et rafraîchissante d’après-midi au soleil.
Voici une petite idée qui pourra certainement être ajoutée à votre éventail de sandwichs pour la rentrée. C’est exactement notre genre de sandwich végé!
L’art d’intégrer plein de bons ingrédients dans une sucette glacée au chocolat! Vous savez que mes filles CAPOTENT sur les popsicles, et je dois vous dire que ceux-ci passent au conseil haut la main!
