Pâtes aux courgettes
Une magnifique recette de pâtes d’été pour profiter des courgettes et de l’ail du Québec!
Dernières publications
Quinoa croustillant (ou « crounch » à salade)
Bon, vous allez me trouver fatigante de me penser bonne de même, mais on a eu la meilleure des idées! Du génie, comme dirait ma belle-sœur! Haha! On remplace les vieux croûtons à l’ail dans nos salades par plein d’autres garnitures croustillantes qu’on a affectueusement nommées nos « crounchs » à salade! J’AAADDORE! Allez voir nos autres … Suite
Houmous au maïs & au beurre
Du houmous au maïs et au beurre? Oh que oui! Rien à ajouter!
Soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli & pommes de terre
Une entrée de soupe et un repas complet pour 4 personnes qui seront prêts en 45 minutes, et ce, sans sortir une seule poêle ou un chaudron? JE DIS OUI! Et avec Thermomix®, c’est tout à fait possible. JE CAPOTE! Quand je manque de temps avec les filles à la maison, que j’ai les deux … Suite
Assiette de tomates, concombre, féta & écrasé de framboises
Cette assiette est non seulement magnifique (le genre qui reçoit des WOW et des OMG dès qu’on la voit), mais elle se prépare en 2 secondes et quart, ce qui est parfait pour faire patienter les invités affamés. C’est mon petit secret bien gardé de recettes qui sauvent la vie pour toutes les occasions. En … Suite
Mocktail pétillant au pamplemousse & aux framboises
Vous connaissez mon amour pour l’eau pétillante ou « l’eau piquante » comme le dit ma fille (je meurs de cuteness)! Comme on survit difficilement sans suer notre vie ces temps-ci, je vous propose ce petit rafraîchissement avec la nouvelle saveur d’eau pétillante au pamplemousse de Montellier, une entreprise d’ici que J’ADORE! Comme quoi il y a encore … Suite
Salsa de maïs grillé & de framboises
Pour profiter de l’abondance des fruits et légumes frais du Québec qui sont présentement disponibles chez IGA, je cuisine une salsa à base de maïs et de framboises d’ici. Les épis de maïs sont directement grillés sur le barbecue, puis apprêtés dans une salsa colorée aux notes mexicaines. Les framboises entières sont intégrées au mélange et ajoutent … Suite
Soupe déjeuner aux tomates & aux œufs
De la soupe pour déjeuner… une idée saugrenue? Pas du tout! En Chine, on sert cette soupe comme premier repas de la journée. On bat légèrement les œufs dans un petit bol, puis lorsque la soupe est bien chaude et fumante, on les intègre au bouillon et ils cuisent instantanément. Un déjeuner différent, extrêmement riche … Suite
Haricots croustillants au thé
Vous connaissez les pois chiches grillés? Saviez-vous qu’il est possible de recréer cette délicieuse collation santé avec n’importe quel type de haricots? Ici, j’ai choisi des haricots blancs, et pour les assaisonner, j’ai décidé de remplacer les fines herbes traditionnelles par des feuilles de thé. Vous pouvez utiliser le thé ou la tisane de votre … Suite
Thé glacé infusé à froid
J’aime les recettes qui se « cuisinent » elles-mêmes. Ce thé glacé infusé à froid en est l’exemple parfait. Ça prend 5 minutes à préparer, vous le déposez au frigo et vous l’oubliez. Le lendemain, vous vous souviendrez de votre confection et vous féliciterez pour vos efforts en sirotant votre bon thé glacé.
Sandwichs aux tomates et aux fraises & sauce à l’aneth
Qui n’aime pas les sandwichs aux tomates!? C’est l’ultime symbole du réconfort, le passe-partout qui ne déçoit jamais, le petit baume sur nos faims d’après-midi. Les fraises du Québec sont en saison alors j’ai choisi de leur faire une place entre deux tranches de pain moelleux de la Boulangerie St-Méthode et quelques rondelles de tomates! … Suite
Burritos végétariens au riz & aux haricots noirs
La recette est inspirée d’un voyage au Mexique. J’adore manger les mets typiques des pays que je visite. Au Mexique, j’ai mangé plusieurs sortes de tacos et de burritos. Je pense que je pouvais en manger au moins un par jour. J’ai adoré les burritos végétariens et j’ai décidé d’en créer un à ma façon, … Suite
Jambalaya végétalien
Connaissez-vous le jambalaya? C’est un plat d’origine créole composé de riz, de légumes et de plusieurs types de viandes ou crustacés. Ici, on transforme ce classique polyvalent en remplaçant la protéine animale par la saucisse italienne végétalienne Vegeat, exclusive chez IGA. C’est un repas qui est prêt rapidement, qui ne requiert qu’une seule poêle et … Suite
Épices pilées
Les épices pilées sont un mélange qui est fréquemment utilisé pour mariner la viande ou pour assaisonner le riz. C’est une base vraiment géniale à avoir dans le réfrigérateur. On l’utilise spécialement dans la recette de poulet en sauce haïtien de Sherley.
Trempette ranch
C’est connu, je suis de type sauce! Je ne me tanne pas! Quand je suis trop occupée (ou un peu paresseuse), je m’achète de la trempette à l’épicerie. Mais avec les prix en hausse en ce moment, ça m’a convaincue de la faire moi-même à la maison. Voici donc ma version de la trempette ranch, … Suite
Végéburgers, courgettes grillées & mayonnaise «à la» pesto
J’ai toujours été à la recherche de la meilleure boulette à burger végé qui avait la texture la plus satisfaisante. La voici! J’aime garnir mes burgers pour qu’il y ait une explosion de saveurs, et avec les courgettes grillées et la mayonnaise « à la » pesto, nous sommes servis. -Stéphanie