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Savourer l’automne

L’automne commence à s’installer doucement, et c’est souvent avec joie que j’accueille cette nouvelle saison. Le deuil de l’été est fait et la routine à la maison est maintenant bien établie : j’ai donc le temps de profiter de la variété de couleurs et de saveurs que la saison offre et de faire de belles découvertes.

Afin de vous inspirer à concocter des petits plats délicieux et réconfortants, nous avons rassemblé quelques-unes de nos plus belles recettes automnales.

mijotécarréBonne cuisine!

Mocktails et cocktails

Sangria à la citrouille

Soupes

Potage d’automne

Viande rouge

Mijoté de bœuf & sauce aux carottes

Pains et muffins

Pain automnal aux épices

Casseroles et gratins

Lasagnes roulées à la courge, ricotta & épinards

Soupes

Chaudrée de chou-fleur, de poireau & d’artichauts

Tartinades, confitures, compotes et cie

Compote de pommes

Porc

Ossobuco de porc, vin rouge, pancetta & échalotes

Salades et bols

Salade de kale, lentilles, tomates & féta

Tresser une pâte à tarte

Cuisine

Ce week-end, j'ai cuisiné plusieurs tartes avec une de mes amies. Les marchés débordent de fruits frais, et ça nous a donné envie de nous lâcher lousse en cuisine afin de remplir nos congélateurs de petites douceurs pour l'automne et l'hiver qui arrivent.

Potages

Potage aux poires caramélisées, aux poireaux & garniture de bacon

Recettes hivernales

Rigatonis au fromage, prosciutto, poire & yogourt grec

Tartes et pâtisseries

Beignes au cidre de pomme cuits au four

Pâtes

Lasagne blanche au jambon & aux pommes

Pâtes

Macaroni au fromage & à la pomme camouflée

Boîte à lunch

Salade de tortellinis à la saucisse italienne et aux pommes

Recettes

Granola à la citrouille épicée

Potages

Potage de navet, poires & carottes

Barres et carrés

Carré aux pommes & aux pruneaux

Top 10 : One pot

Cuisine

Les one pot, c’est pratique, c’est rapide, c’est bon et parfois, ça nous sauve la vie! Le concept d’un one pot est très simple. Ça signifie que la recette a été développée de manière que tous les ingrédients cuisent dans la même poêle ou le même chaudron. Ça économise donc énormément de vaisselle et beaucoup de temps. En plus, on trouve que c’est hyper goûteux, puisque les saveurs de tous les aliments impliqués ont ...