Les épices pilées sont un mélange qui est fréquemment utilisé pour mariner la viande ou pour assaisonner le riz. C’est une base vraiment géniale à avoir dans le réfrigérateur. On l’utilise spécialement dans la recette de poulet en sauce haïtien de Sherley.
J’aime faire cuire ma rhubarbe au four simplement. Je la décline ensuite selon mes envies : je l’ajoute à mon yogourt le matin, je la sers en garniture sur un petit bol de crème glacée, je l’intègre à un shortcake ou bien j’utilise le sirop pour concocter des boissons d’été plus que rafraîchissantes.
C’est connu, je suis de type sauce! Je ne me tanne pas! Quand je suis trop occupée (ou un peu paresseuse), je m’achète de la trempette à l’épicerie. Mais avec les prix en hausse en ce moment, ça m’a convaincue de la faire moi-même à la maison. Voici donc ma version de la trempette ranch, … Suite
Des petits pois verts sucrés, du féta salé, des câpres acidulées et des radis croquants font de cette salade un repas plein de fraîcheur et de saveurs équilibrées. Je l’aime en été ou quand mon ventre a besoin d’un petit break. Prête en moins de 30 minutes, tellement facile à préparer et ne faisant qu’une … Suite
La pizza grecque, une découverte lors d’un vendredi pizza au boulot avec un nouvel employé végétarien. Celui-ci ne voulait pas de viande dans sa pizza et il nous a suggéré la pizza grecque. – Annabelle
Cette recette vient de notre tante Anne-Marie. Grande voyageuse et assoiffée de nouveaux défis, elle s’est installée en République dominicaine et a refait sa vie là-bas. Nous ne l’avons pas vue depuis bientôt 13 ans, mais ses recettes alléchantes ont traversé le temps avec nous. Cette entrée est tellement simple à faire, mais ô combien … Suite
Recette inspirée de mon papa, grand fan de cuisine asiatique. C’est une salade légère et pleine d’amour qu’il nous faisait souvent les midis durant les chaudes journées d’été. Seule ou accompagnée d’un rouleau impérial, on ne s’en lasse pas. Une variante de la traditionnelle salade de papaye verte. -Anaïs
J’adore le yogourt et j’en ai tout le temps dans mon frigo. C’est un aliment tellement simple et polyvalent! J’en mange au déjeuner ou comme collation, et en prime, mes enfants en raffolent! Le yogourt Danone est une valeur sûre parce que je sais qu’il est fait d’ingrédients de source 100 % naturelle et sans sucre … Suite
Je vous propose un Bloody Caesar que j’ai improvisé au bureau avec ce qu’on avait dans le frigo. Vous savez que je ne bois pas d’alcool, mais si vous voulez, vous pouvez ajouter un peu de gin ou de vodka. Aussi, à la suite d’une discussion que j’ai eue avec ma collègue Juju, je suis … Suite
Ce qu’on aime particulièrement de ce bacon tranché F. Ménard (le meilleur!), c’est son format de 250 g, idéal pour se gâter sans exagérer! On le voit tout de suite que c’est un bacon de qualité supérieure et qu’il se distingue de la concurrence par sa texture plus ferme et sa coupe authentique. Psst! Le bacon … Suite
Mon père raffole des oignons et de toutes les choses fortes. Alors, comme il aime ça quand c’est « full goûteux », c’est cette vinaigrette que je lui sers.
Ça me rappelle le genre de recettes que je faisais au tout début de Trois fois par jour : simple et rapide, avec juste la petite touche d’originalité qu’il faut pour se partir un blogue culinaire! 😉
Voici LA vinaigrette que je fais tout le temps et qui m’a sauvé la vie bien des fois! Quand j’en fais, je double la recette et je la mets dans un pot Mason au frigo. Elle peut se conserver ainsi un bon mois, mais honnêtement, c’est rare que ça me prenne autant de temps avant … Suite
Je récidive avec une autre recette de nouilles express! J’ai toujours adoré les soupes avec des nouilles, surtout le lendemain lorsqu’il n’y a presque plus de liquide parce qu’il a été tout absorbé par les pâtes. Je suis peut-être folle, mais je trouve que ça donne quelque chose de délicieux et réconfortant. Bref, pour cette … Suite
Quand je veux me gâter, j’arrête à l’Épicerie Alimentari Sud à Saint-Lambert et je m’achète une burrata. Je vous jure qu’avec une garniture comme celle que je vous propose, je peux manger la boule au complet à moi toute seule sans problème. Héhé
