Gâteau aux canneberges
Initialement, c’est une recette de gâteau à la rhubarbe, mais avec des canneberges et son petit goût de cannelle, ce gâteau est juste parfait pour le temps des fêtes. -Lisette
Dernières publications
Pâté chinois de Noël
La magie des fêtes nous envahit cette semaine et on s’invente un Noël… magique. On rend les petites choses merveilleuses et on cherche à faire briller les yeux de tous. Mon pâté chinois des fêtes est tout ce qu’il y a de plus magique. Voici d’ailleurs ses 3 fonctions officielles : Apporter un repas traditionnel des … Suite
Aspic de Noël
Cette recette est un classique de Noël chez nous! Préparé en famille, l’aspic accompagne tout le temps notre pain sandwich le soir du réveillon. Bien que le mélange des ingrédients puisse paraître étrange à première vue, je vous jure que le résultat est super! Il faut vraiment l’essayer pour comprendre que le mariage des saveurs … Suite
Feuilletés aux betteraves & au cheddar
La betterave! Comment contourner ce délicieux ingrédient quand vient le temps de colorer nos recettes de Noël? Dans notre magazine des fêtes, on a d’ailleurs un dossier complet sur la betterave. Bref, ces feuilletés sont complètement addictifs. Je ne mange pas piquant PANTOUTE dans la vie, mais la touche de poivre de Cayenne est non … Suite
Biscuits thumbprints aux amandes & garnitures variées
Nous en sommes à un mois avant Noël et les décorations se font de plus en plus présentes. Vous aimez? Cette semaine, on s’invente un temps des fêtes… coloré. Ceux qui aiment Noël et qui se font un plaisir de décorer, d’imaginer leurs réceptions et de colorer sans gêne leur quotidien par l’esprit des fêtes … Suite
Champignons farcis de Noël (végé)
Cette semaine, on s’invente un temps des fêtes… vert. Le temps des fêtes peut sembler difficile à accorder avec nos valeurs environnementales. Solide défi auquel on se doit de s’attaquer et qui peut prendre une multitude de formes. Des emballages excessifs au niveau de consommation ou au gaspillage alimentaire, on peut tous faire un peu … Suite
Gnudis géants aux épinards & sauce crémeuse à la moutarde et à la sauge
Recette parfaite pour une option végétarienne hallucinante ou un accompagnement original à la traditionnelle dinde. Ces petites beautés vertes sont de véritables nuages moelleux en bouche. Faites attention, c’est moins chic quand ça pogne dans les dents (dis-je parce que j’en avais entre les deux palettes alors que j’étais en plein tournage… avoir l’air folle!).
Carrés au caramel écossais
Une recette transmise par ma grand-tante Alexandra qui nous la prépare chaque Noël. Un mélange d’ingrédients simples qui donne au final un dessert si tendre et juste assez sucré avec des arômes de beurre et de caramel. Un must dès la tombée des feuilles. -Julie
Lasagnes roulées au crabe, au basilic et aux asperges & sauce rosée
Cette année, il n’est pas question de s’attabler bien longtemps à Noël. Le repas principal doit être plutôt rapide parce qu’on préfère s’amuser avec les cocos qui ne tiennent pas trop en place. Sans grande surprise, les pâtes sont de mise. MAIS, la présentation et la touche de crabe leur donnent un petit look de … Suite
Craquelins au parmesan, à l’oignon & aux herbes
Notre campagne des fêtes commence cette semaine avec « S’inventer un temps des fêtes… à mon image ». On sera tous inondés de propositions festives dans les prochaines semaines, mais chacun d’entre nous perçoit ce temps de l’année d’une façon différente. Je pense à ceux qui courent après le temps, ceux qui adorent penser à tous les … Suite
Muffins à Françoise (gruau, dattes & raisins)
Les muffins à Françoise! Tout le monde capote sur cette recette! Elle est différente à chaque fois parce que ma mère est incapable de suivre une recette, mais moi, je la fais toujours de cette façon et c’est toujours un succès. -Marie-Ève
Boulettes de porc asiatiques & sauce au gingembre et au sésame
J’ai fait cette recette avec pour objectif de créer un compétiteur direct à mes boulettes suédoises. Ha! Les boulettes! Je ne sais pas pourquoi, mais elles connaissent toujours un grand succès partout où elles passent. Team boulettes forever!
Pancakes au bacon & au fromage en grains
Parce que les matins de novembre sont doux et lents, on se fait des déjeuners de roi en pantoufles à observer le froid s’installer dehors. Le fromage en grains et le bacon sont mes deux alliés ici. Comment résister? Pas dans mes plans…
Risotto d’orge à la courge et au romarin & canard confit
Une de mes recettes préférées à concocter lors d’une journée froide d’automne. Je vais être 100 % honnête, j’ai tout simplement été chanceuse avec celle-ci parce que la première fois, je l’ai faite en tant que « vide-frigo » et tout le monde a adoré! Je sers habituellement ce risotto avec une cuisse de canard confite sur le … Suite
6 mignonnettes pour huîtres
Bienvenue en novemBRE! Mois en BRE = mois pour manger des huîtres. Voici la recette qu’il vous faut pour créer de délicieuses garnitures pour vos soirées d’huîtres à venir.
Omelette asiatique aux crevettes & aux oignons verts
Je ne pense pas toujours à cuisiner les œufs quand vient le temps de préparer le souper, mais cette omelette est la preuve que je devrais y penser bien plus souvent. Au moment de prendre cette recette en photo, l’assiette s’est vidée en 32 secondes. Je n’exagère pas, je vous le jure!