Chai glacé aux dattes & aux feuilles de menthe fraîche
Une boisson à la fois fraîche et réconfortante? Oui oui ça existe. Juste ici.
Dernières publications
Grilled cheese aux herbes fraîches & au cheddar
Si vous avez des fines herbes dans votre jardin, je vous mets au défi de cuisiner ce grilled cheese. Ça a l’air ben niaiseux de même, mais c’est une pure révélation.
Mocktail aux framboises, au gingembre & au citron
Il y a quelques semaines, j’ai fait un petit sondage sur Instagram pour vous demander de m’aider à créer des mocktails de feu. MERCI! C’était un bonheur de vous lire et ça nous a fait essayer un paquet d’idées différentes. Vous étiez plusieurs à vouloir des mocktails plus acides, amers et peu sucrés, alors voici … Suite
Couronne de crevettes aux épices à steak & sauce cocktail blanche
Qui a dit que les couronnes de crevettes étaient réservées au temps des fêtes? Je ne sais pas pour vous, mais moi, manger des crevettes bien froides en été, ça me parle.
Vinaigrette aux herbes
Dans la catégorie « cuisinons notre jardin », voici un incontournable : une vinaigrette aux herbes pour toutes les salades de la vie.
Salade de macaronis au maïs et au poulet & vinaigrette au beurre
J’ai voulu prendre le bon goût du blé d’Inde en épis au beurre qui plaît tant à mes filles et le transformer en repas complet. Je suis plus que satisfaite du résultat et mes filles se sont régalées.
Rouleaux de laitue au brocoli, au féta & au curry
Ça, c’est vraiment le fun comme recette! C’est surprenant, végé et délicieux. Bro-bro-bro BROOOO CO LI!
Mélanges d’herbes à congeler
Est-ce que vos bacs et jardins commencent à déborder de fines herbes? Vous les consommez abondamment cet été ou vous avez plus de plaisir à les jardiner qu’à les cuisiner? Comment ça se passe par chez vous? Je vous partage des idées de petits mélanges à congeler dans des bacs à glaçons qui seront ainsi … Suite
Mojito à la mangue & à la menthe
Un mocktail rafraîchissant avec seulement 4 ingrédients! Oui, mesdames et messieurs! Montellier m’a donné pour mission de créer des recettes afin de vous rendre pétillants de bonheur (OK, je me trouve un peu drôle!), et voici la première des quelques idées que je vous partage avec grand plaisir.
Confiture de fraises & de framboises à l’érable
En allant lire sur le site Les fraîches du Québec, j’ai appris que les producteurs de framboises du Québec ont réussi à développer une méthode de culture en pot (qu’ils peuvent protéger l’hiver) qui leur permet de cultiver des variétés de framboises moins fragiles qui pourront bientôt être distribuées dans les grandes épiceries pendant plusieurs … Suite
Concentré de limonade au citron, au concombre & à la menthe
Je suis quand même assez contente de pouvoir enfin partager d’autres sortes de photos qu’un chantier! Mon nouveau balcon couvert est TERMINÉ et j’ai reçu de la visite pour la première fois. C’est officiellement ma nouvelle place favorite parce que c’est l’endroit parfait pour relaxer, travailler, recevoir, etc. Je vous donne une recette de limonade … Suite
Bouchées de concombre à la mousse au fenouil grillé & aux crevettes
Beau temps mauvais temps, tout le monde est bienvenu sur ma toute nouvelle véranda. C’est mon petit coin de paradis. (Encore un grand merci à Rona!) Je vous y accueille avec des petites bouchées comme celles-ci…
Portobellos grillés, couscous aux herbes & yogourt au cumin
L’été, pour moi, c’est le festival des fines herbes. J’ai maintenant, sur ma magnifique véranda qui a vu le jour en un temps record grâce à la participation de Rona, quelques bacs à fleurs qui me permettent de m’approvisionner à volonté. Et en plus, ça agrémente à merveille mon décor.
Pitas garnis à la truite grillée, aux tomates & aux herbes
« Le barbecue, ce n’est pas seulement pour la grosse viande » est mon slogan estival! J’adore continuer de cuisiner « normalement » mes petits repas frais et légers sur mon nouveau barbecue (merci Rona).
Toasts aux tomates, à la mozzarella & au dukka au basilic
Question de faire compétition au traditionnel sandwich aux tomates, j’ai décidé de préparer des toasts avec quelques ingrédients savoureux. Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? Du pain, quelques tranches de tomate, de la mozzarella et une garniture de dukka, tout simplement!
Soupe aux tomates fraîches, à la mangue & au basilic
Je regarde notre magazine de l’été dernier et c’est fou comme il était rafraîchissant et rempli d’idées parfaites pour le temps chaud. Ça m’a donné envie de vous en partager une petite ici.