Citrouille marinée

On voit des citrouilles partout actuellement, mais rarement sous forme de marinade! Aujourd’hui, on cuisine la citrouille marinée, qui est absolument délicieuse servie sur un plateau de fromages et de charcuteries, comme collation ou comme accompagnement de rôtis ou de mijotés. Elle y ajoutera une agréable touche acidulée! Notre recette se conserve au réfrigérateur pour … Suite

La tarte au chocolat de l’araignée

Comme la toile lentement et soigneusement tissée par l’araignée, cette tarte sans cuisson demande qu’on lui laisse du temps pour devenir parfaite. C’est pourquoi on recommande de la préparer la veille de son service. À moins de vouloir vivre une très authentique soirée des horreurs, on recommande d’utiliser une araignée de plastique pour décorer ce … Suite

Ciment frais (smoothie gris pour l’Halloween)

Millénariaux, on s’adresse à vous! Certains d’entre vous ont maintenant des enfants, et malheureusement pour eux, ils ne connaîtront jamais les délices de la Sloche du Couche-Tard. Vous vous souvenez des noms absurdes qu’elles portaient et de la paille démesurément large qui les accompagnait? Il y a une saveur qui nous a particulièrement marqués : Goudron sauvage. … Suite

Pizza hantée

Avec quelques ingrédients, vous pourrez rapidement préparer cette pizza le soir de l’Halloween, et vos petits démons seront aux anges! Par respect pour les esprits anciens, de grâce, n’omettez surtout pas leur spectre. Ils risqueraient de se froisser…

Pilons de poulet à la jerk

On apprête les pilons de poulet à la mode caribéenne! À l’aide d’un robot culinaire, on prépare en quelques minutes la marinade jerk, une recette d’inspiration jamaïcaine relevée et composée de plusieurs épices et d’aromates. Les pilons marinés sont ensuite cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient bien rôtis, caramélisés et irrésistibles. Une recette différente, … Suite

Bretzels mous

Voici votre petit projet pour le week-end, livré juste ici! En suivant ces quelques étapes, vous aurez entre vos mains des bretzels moelleux et salés, la gourmandise par excellence! On aime les servir avec plusieurs types de moutardes : jaune, de Dijon ou à l’ancienne, par exemple. Vous pourriez même sortir votre contenant de choucroute et … Suite

Dumplings à la dinde & sauce crémeuse au curry vert

Pour une entrée spectaculaire ou un plat principal raffiné, on propose de cuisiner ces dumplings à la dinde hachée. Ils sont cuits dans une sauce goûteuse et complexe au curry vert. Un délice digne des restaurants, mais très facile à préparer soi-même à la maison pour une occasion spéciale!

Bol smoothie aux mûres, aux cerises noires & au basilic

Est-ce que la couleur hypnotisante de ce bol smoothie vous attire? Nous, on n’en revient toujours pas! Ce qui est bien, c’est que le goût de ce smoothie rend justice à son apparence, et que sa texture est vraiment unique. Le truc pour obtenir un smoothie épais qui ressemble à de la crème glacée molle … Suite

Lasagne aux poireaux & aux courgettes caramélisés

Si vous êtes friands de poireaux, que vous n’en avez jamais assez et qu’ils figurent dans le top 3 de vos légumes préférés, on vous garantit que vous aimerez cette recette! Mais idéalement, vous devrez aussi aimer les courgettes! Cette lasagne végétarienne est simple à préparer et savoureuse, et elle crie vraiment « automne »!

Sauce rosée aux tomates cerises rôties

Les tomates cerises et les tomates raisins se retrouvent facilement à l’année dans toutes les épiceries, et plusieurs d’entre nous en avons constamment au frigo. Si vous en avez un surplus et que vous ne savez plus quoi en faire, on vous propose cette sauce simple et exquise! En quelques étapes, vous aurez une sauce … Suite

Pennes one pot au steak Diane

Le steak Diane (qui fait référence à la déesse de la chasse!) est un classique américain résolument vintage qu’on adapte ici dans un plat de pâtes one pot absolument fa-bu-leux! La sauce est composée de bouillon de bœuf, de sauce Worcestershire, de moutarde de Dijon, d’échalotes françaises et de champignons tranchés. Les pennes cuiront directement … Suite

Gratin de patates douces & de chou-fleur

Un gratin de légumes, c’est toujours délicieux! Dans cette version, on le prépare avec des patates douces, du chou-fleur et une sauce onctueuse qui contient du parmesan. Une bonne recette, pas compliquée, qu’on peut servir en accompagnement de tout type de plat. On aime!

Chow mein au poulet

Des nouilles, plein de légumes croquants, une sauce de caractère et des lanières de poulet juteuses, le tout cuit en quelques minutes seulement dans un wok fumant? C’est le rêve! Ici, on propose un repas express, idéal pour les soirs de semaine ou lorsqu’on a peu de temps à consacrer au repas du soir. Toute … Suite