Vinaigrette aux herbes
Dans la catégorie « cuisinons notre jardin », voici un incontournable : une vinaigrette aux herbes pour toutes les salades de la vie.
Dernières publications
Mélanges d’herbes à congeler
Est-ce que vos bacs et jardins commencent à déborder de fines herbes? Vous les consommez abondamment cet été ou vous avez plus de plaisir à les jardiner qu’à les cuisiner? Comment ça se passe par chez vous? Je vous partage des idées de petits mélanges à congeler dans des bacs à glaçons qui seront ainsi … Suite
Mojito à la mangue & à la menthe
Un mocktail rafraîchissant avec seulement 4 ingrédients! Oui, mesdames et messieurs! Montellier m’a donné pour mission de créer des recettes afin de vous rendre pétillants de bonheur (OK, je me trouve un peu drôle!), et voici la première des quelques idées que je vous partage avec grand plaisir.
Confiture de fraises & de framboises à l’érable
En allant lire sur le site Les fraîches du Québec, j’ai appris que les producteurs de framboises du Québec ont réussi à développer une méthode de culture en pot (qu’ils peuvent protéger l’hiver) qui leur permet de cultiver des variétés de framboises moins fragiles qui pourront bientôt être distribuées dans les grandes épiceries pendant plusieurs … Suite
Concentré de limonade au citron, au concombre & à la menthe
Je suis quand même assez contente de pouvoir enfin partager d’autres sortes de photos qu’un chantier! Mon nouveau balcon couvert est TERMINÉ et j’ai reçu de la visite pour la première fois. C’est officiellement ma nouvelle place favorite parce que c’est l’endroit parfait pour relaxer, travailler, recevoir, etc. Je vous donne une recette de limonade … Suite
Salade de tomate, fenouil et melon d’eau & vinaigrette aux noix de cajou et au basilic
Du melon d’eau dans une salade et une vinaigrette à base de noix de cajou! Deux affaires qui me font beaucoup sourire. Si vous êtes capable de couper un melon sans l’engloutir au fur et à mesure, cette salade est pour vous!
Baguette garnie aux courgettes grillées & aux haricots blancs barbecue
Cette semaine, j’ai le plaisir de vous présenter une minisérie de capsules, en collaboration avec Rona, mettant en vedette mon tout nouvel ami : le barbecue. Je l’ai depuis l’an dernier, mais disons que mon projet de drain français a fait en sorte que je commence tout juste à l’utiliser. Je vous avoue que c’est un … Suite
Pamplemousse caramélisé au sucre d’érable & à la sauce soya
Une petite curiosité pour ceux qui adorent dévorer un demi-pamplemousse à la cuillère. La touche sucrée salée, combinée à l’acidité et l’amertume du pamplemousse, crée un équilibre parfait en bouche. Idéal à déguster au déjeuner ou avec une boule de crème glacée au dessert.
Thé glacé au tamarin
Tous ceux qui ont déjà bu un jus de tamarin savent à quel point ce thé glacé est juste parfait. Si je me donne comme mission de toujours faire des recettes avec des ingrédients super accessibles, dans ce cas-ci, je voulais vraiment vous faire découvrir une nouvelle saveur. Donc, vous devez aller dans les épiceries … Suite
Tartinade aux poivrons grillés, aux graines de tournesol & au miso
Le beau temps et la saison où on étend une couverture pour pique-niquer avec bonheur m’ont inspirée pour cette petite recette à emporter.
Frites garnies aux haricots blancs et à l’avocat & sauce chimichurri
Il y a un truc qui sonne « été » pour moi et c’est les cantines. Tout le monde est déjà allé chercher une petite patate au coin de la rue pour accompagner les burgers maison! Avec mon petit concept, je vous invite à aller vous chercher une patate et à la garnir pour en faire un … Suite
Sorbets aux fruits instantanés (saveurs variées)
J’ai élaboré un petit guide pour faire des sorbets instantanéspendant tout l’été à partir de fruits congelés. Danse du ventre et de la joie! Vous allez voir, on a étudié la chose avec beaucoup de rigueur et de sérieux! Haha! Les possibilités sont infinies, alors amusez-vous. Faites-moi plaisir et si vous expérimentez des combinaisons délicieuses … Suite
Tempeh mariné à la sauce soya & au vinaigre balsamique
Je suis un peu fébrile parce que c’est la toute première recette de tempeh dans l’histoire de Trois fois par jour. Le tempeh est un aliment à base de fèves de soya fermentées qu’on découvre tranquillement et de plus en plus. Personnellement, j’apprécie vraiment sa texture et son petit goût de noisette bien différent de … Suite
Salade de fruits & quinoa
Oui oui! J’ai mis du quinoa dans une salade de fruits! C’est beaucoup plus soutenant lorsqu’on a juste envie de manger plein de fruits le matin. Et en prime, c’est magnifique! <3 Ça s’enligne pour être mon déjeuner de prédilection cet été.
Fondue au chocolat et au lait de coco & plateau de fruits exotiques
On dit aux enfants de compter les moutons avant de s’endormir, mais moi, ça fait quelques jours que je compte les fruits, le chocolat, les fruits, le chocolat. J’en rêve, alors j’ai décidé de m’écouter, même si c’est un peu vraiment beaucoup simple, et de vous proposer une recette pour la fête des Mères : un … Suite
Orzo aux herbes & au citron
J’aime bien mélanger le tomalli (la partie verte dans le homard) avec cet accompagnement en le combinant aux ingrédients de la sauce. Ça donne à l’orzo un délicieux goût de homard.