Non seulement c’est le biscuit parfait pour tremper dans votre café le matin, mais c’est aussi celui qui embaumera toute la maison d’une bonne odeur de Noël lorsque vous le cuisinerez. Passion biscottis x 1000!
Confectionner des confettis de sucre maison, c’est ce qu’on appelle une activité plutôt qu’une recette, car on vous l’avoue, ça prend du jus de bras pour tracer toutes ces lignes de glaçage. Mais la fierté et l’émerveillement qu’on ressent lorsqu’on concasse le tout en petits confettis de sucre valent amplement l’effort. Du vrai bonheur! On … Suite
Cette soupe est particulièrement bonne, mais aussi particulièrement rapide à préparer. C’est le genre de recette qu’on aime se faire un soir de semaine parce que c’est santé et que ça fait du bien de lâcher prise de temps en temps. Si jamais ça vous inspire, sachez que vous pouvez la servir en entrée ou … Suite
En tant qu’étudiante, je n’ai malheureusement point le temps de cuisiner des recettes élaborées ni le budget pour me procurer tous les ingrédients végétaliens équivalents à ceux que j’utilise normalement pour réaliser mes mets préférés. La production de cette recette simple, végétalienne et rapide découle donc de mon désir de confectionner une concoction santé avec … Suite
On récidive avec les Aliments du Québec et le tofu Fontaine Santé extra ferme en vous proposant une recette à la fois simple, savoureuse et originale, qui nous éloigne du réflexe de cuisiner le tofu dans des plats asiatiques. Vous ne verrez plus jamais le tofu sous le même angle, une fois que vous aurez … Suite
Une bonne tarte aux pommes sans flafla comme on les aime! Pas besoin d’ajouter grand-chose lorsqu’une recette est déjà gagnante! On aime bien la cuisiner avec de la cannelle (on ne change pas un classique), mais vous pouvez aussi varier et vous inspirer de la petite liste d’épices qu’on vous suggère dans les trucs et … Suite
Nous avons mis au point une recette toute simple de confiture de raisins à petit rendement. Contrairement à la gelée de raisin, dépourvue de la peau et de la pulpe, la confiture utilise le raisin entier. On obtient alors une confiture rustique et texturée. Le résultat est divin!
Voici une petite idée qui pourra certainement être ajoutée à votre éventail de sandwichs pour la rentrée. C’est exactement notre genre de sandwich végé!
Bon, vous allez me trouver fatigante de me penser bonne de même, mais on a eu la meilleure des idées! Du génie, comme dirait ma belle-sœur! Haha! On remplace les vieux croûtons à l’ail dans nos salades par plein d’autres garnitures croustillantes qu’on a affectueusement nommées nos « crounchs » à salade! J’AAADDORE! Allez voir nos autres … Suite
Vous connaissez mon amour pour l’eau pétillante ou « l’eau piquante » comme le dit ma fille (je meurs de cuteness)! Comme on survit difficilement sans suer notre vie ces temps-ci, je vous propose ce petit rafraîchissement avec la nouvelle saveur d’eau pétillante au pamplemousse de Montellier, une entreprise d’ici que J’ADORE! Comme quoi il y a encore … Suite
Vous connaissez les pois chiches grillés? Saviez-vous qu’il est possible de recréer cette délicieuse collation santé avec n’importe quel type de haricots? Ici, j’ai choisi des haricots blancs, et pour les assaisonner, j’ai décidé de remplacer les fines herbes traditionnelles par des feuilles de thé. Vous pouvez utiliser le thé ou la tisane de votre … Suite
Voici les mathématiques derrière cette sucette glacée : melon d’eau + menthe = fraîcheur ET fraîcheur + kiwi = bonheur! Des pops vraiment simples où on tire avantage du melon d’eau qui contient plus de 90 % d’eau. Donc, on n’ajoute aucun jus, aucun liquide. C’est vraiment la collation santé idéale pour les journées écrasantes!
La recette est inspirée d’un voyage au Mexique. J’adore manger les mets typiques des pays que je visite. Au Mexique, j’ai mangé plusieurs sortes de tacos et de burritos. Je pense que je pouvais en manger au moins un par jour. J’ai adoré les burritos végétariens et j’ai décidé d’en créer un à ma façon, … Suite
J’ai décidé d’apprêter la betterave dans une salade toute simple, mais pleine de couleurs. J’ai voulu recréer la texture d’une salade de chou traditionnelle, et pour y arriver, j’ai troqué mon couteau contre ma râpe à fromage. C’est si facile!
Connaissez-vous le jambalaya? C’est un plat d’origine créole composé de riz, de légumes et de plusieurs types de viandes ou crustacés. Ici, on transforme ce classique polyvalent en remplaçant la protéine animale par la saucisse italienne végétalienne Vegeat, exclusive chez IGA. C’est un repas qui est prêt rapidement, qui ne requiert qu’une seule poêle et … Suite
Si vous êtes déjà passés dans le coin de Valleyfield/Mercier/Châteauguay, vous avez certainement entendu parler des fameuses « grillades ». Et non, ce n’est pas une viande grillée sur le barbecue comme on pourrait le croire, mais des tranches de lard un peu épaisses assaisonnées aux épices secrètes. Comme c’est le genre de spécialité qu’on retrouve seulement … Suite
