La betterave! Comment contourner ce délicieux ingrédient quand vient le temps de colorer nos recettes de Noël? Dans notre magazine des fêtes, on a d’ailleurs un dossier complet sur la betterave. Bref, ces feuilletés sont complètement addictifs. Je ne mange pas piquant PANTOUTE dans la vie, mais la touche de poivre de Cayenne est non … Suite
Nous en sommes à un mois avant Noël et les décorations se font de plus en plus présentes. Vous aimez? Cette semaine, on s’invente un temps des fêtes… coloré. Ceux qui aiment Noël et qui se font un plaisir de décorer, d’imaginer leurs réceptions et de colorer sans gêne leur quotidien par l’esprit des fêtes … Suite
Cette semaine, on s’invente un temps des fêtes… vert. Le temps des fêtes peut sembler difficile à accorder avec nos valeurs environnementales. Solide défi auquel on se doit de s’attaquer et qui peut prendre une multitude de formes. Des emballages excessifs au niveau de consommation ou au gaspillage alimentaire, on peut tous faire un peu … Suite
Recette parfaite pour une option végétarienne hallucinante ou un accompagnement original à la traditionnelle dinde. Ces petites beautés vertes sont de véritables nuages moelleux en bouche. Faites attention, c’est moins chic quand ça pogne dans les dents (dis-je parce que j’en avais entre les deux palettes alors que j’étais en plein tournage… avoir l’air folle!).
Les œufs pochés, ce n’est pas seulement pour déjeuner et ce n’est pas seulement pour les chefs cool qui savent comment cuisiner. NENON! Tout le monde peut en faire et je vous le prouve dans ma capsule. Bon, il y en a un qui est vraiment laid, mais qui ne sait pas apprécier les différences? Et … Suite
Une recette transmise par ma grand-tante Alexandra qui nous la prépare chaque Noël. Un mélange d’ingrédients simples qui donne au final un dessert si tendre et juste assez sucré avec des arômes de beurre et de caramel. Un must dès la tombée des feuilles. -Julie
Fini le temps où le hot chicken devait absolument contenir du poulet. Haha! Magie! J’ai créé une version végétalienne de ce fameux classique et c’est tout aussi délicieux. Avec le pain allongé 9 grains de La récolte St-Méthode à la place du pain blanc, mon hot chicken a vraiment un p’tit look encore plus santé.
Notre campagne des fêtes commence cette semaine avec « S’inventer un temps des fêtes… à mon image ». On sera tous inondés de propositions festives dans les prochaines semaines, mais chacun d’entre nous perçoit ce temps de l’année d’une façon différente. Je pense à ceux qui courent après le temps, ceux qui adorent penser à tous les … Suite
Les muffins à Françoise! Tout le monde capote sur cette recette! Elle est différente à chaque fois parce que ma mère est incapable de suivre une recette, mais moi, je la fais toujours de cette façon et c’est toujours un succès. -Marie-Ève
Ça a été un réel plaisir pour moi de parcourir la route touristique du Chemin du Terroir dans les Laurentides. À travers ces endroits TROP MAGNIFIQUES, j’en ai profité pour vous concocter une nouvelle recette de croustade. On sort du traditionnel mariage de saveurs « pomme cannelle » en combinant à la perfection les produits du verger … Suite
J’aimerais, puisqu’on est une belle gang de p’tits rigolos, voir en commentaires le maximum de photos de citrouilles sculptées pour l’Halloween. Je veux voir vos plus belles créations. Yé! Juste pour le fun!
Aujourd’hui, on transforme le céleri-rave en FRITES! Parce que j’aime bien les nouvelles idées d’accompagnement toutes simples et surtout… de saison!
À la maison, les quésadillas ont toujours beaucoup de succès. Ça a un petit quelque chose de festif et on aime bien.
J’ai tellement fait le saut quand Isabelle est arrivée chez moi (t’sais, la docteure en nutrition qu’on voit partout!) parce que je l’imaginais toute calme comme une image, mais non! Elle déplace de l’air et elle est passionnée! Ça en est contagieux, pour vrai. Je l’ai invitée parce qu’on a un truc en commun : notre … Suite
Ceci n’est pas une recette mexicaine! Par contre, je me suis inspirée des taquitos, ces bons petits rouleaux farcis et croustillants. On peut tout mettre là-dedans. C’est le bonheur pour passer les restants.
Lorsque j’ai ouvert le Saint-Laurent café, j’avais 21 ans et c’est à peine si je réussissais à faire du Kraft Dinner. Pour créer le menu du café, je me suis entourée de gens pas mal plus compétents que moi (une chance!), sauf pour cette recette qui vient de mon cru. Je n’en suis pas peu … Suite
