Quand on doit mettre un souper sur la table, que le frigo nous apparaît vide et que l’inspiration est à son plus bas, on peut souvent compter sur les œufs pour nous dépanner. Voici une recette de frittata facile à réaliser et qui peut s’accompagner d’une belle salade fraîche. On a opté pour du cheddar … Suite
Les tortillas tacos Mejicano constituent le vaisseau parfait pour ces petites bouchées apéritives. On a décidé d’élaborer une recette simple (mais chic!) qui met en valeur le format pratique et convivial de ces tortillas d’ici. On adore en conserver en tout temps dans notre cuisine pour pouvoir préparer en un rien de temps ces petites … Suite
On a créé une soupe très goûteuse, mais qui reste simple et accessible. Le secret est de faire cuire les aromates longtemps, à feu vif, jusqu’à ce qu’ils soient très vivement colorés. Ça offrira une toute nouvelle dimension au bouillon et on obtiendra une soupe magnifiquement parfumée, facile à réaliser et pleine de bons légumes. … Suite
La Fourmi bionique est une entreprise bien de chez nous qu’on associe d’emblée à ses savoureux granolas. On veut aujourd’hui vous présenter une recette préparée à partir de son Müska Aphrodisiaque, un muesli constitué de céréales complètes biologiques crues, de dukkah, de chocolat noir à 70 % et biologique, de raisins de Corinthe et de ginseng … Suite
Aujourd’hui, on prend un très grand raccourci et on vous le partage dans l’espoir que ça change votre vie comme ça a changé la nôtre! Si vous ne connaissez pas déjà ce truc, on vous invite à l’essayer : faire cuire les patates douces au four à micro-ondes. Eh oui! Facile, pratique et surtout très efficace. … Suite
Si vous vous préparez souvent des soupes ramen à la maison, cette recette d’œufs marinés est pour vous. Le résultat? Des œufs aux jaunes encore tendres et aromatisés de sauce soya, d’ail et de vinaigre de riz. Le complément tout désigné pour vos soupes! Ces œufs sont aussi parfaits pour une collation rapide. Ajoutez à … Suite
Connaissez-vous le tempeh? Il s’agit d’un aliment extrêmement riche en protéines et préparé à partir de fèves de soya fermentées. L’entreprise montréalaise Tempehine se spécialise dans la fabrication artisanale de tempeh biologique à 100 %, et on a eu le privilège de pouvoir créer une recette avec leurs cubes de tempeh mariné et précuit aux épices … Suite
Les poivrons farcis sont un classique dépanneur en rotation dans plusieurs foyers. Aujourd’hui, on vous propose une version revisitée, végétarienne, dans laquelle on utilise notre riz au beurre et au persil prêt à manger. Vous remarquerez qu’on ne cuisine pas nos poivrons farcis comme à l’habitude et qu’ils ne sont pas gratinés. Au lieu de … Suite
Il est très facile de réaliser de la tartinade de tofu qu’on aromatise à notre guise. Dans la version qu’on vous propose aujourd’hui, on a opté pour du pesto de tomates séchées et du paprika pour donner du goût et de la couleur à notre tartinade. On l’utilise dans nos sandwichs, sur nos tartines, sur … Suite
Il y a plusieurs variétés de farines sur le marché et on a souvent tendance à choisir la plus populaire pour nos muffins et nos pâtisseries : la farine de blé, blanche, tout usage. On avait envie de créer une recette avec une farine alternative, la farine de sarrasin. Sa couleur est dramatique et son goût … Suite
Notre écorce de yogourt a la plus jolie teinte vert pastel! C’est la poudre de thé matcha qui lui donne bonne mine en plus de l’aromatiser délicatement. Cette collation est idéale à garder en tout temps au congélateur. Dégustez-en à tout moment de la journée, quand une fringale vous prend. On vous suggère d’utiliser une … Suite
On cherche toujours de nouvelles façons de rendre l’eau plus attirante. On trouve qu’y faire infuser à froid des fruits et des légumes est une solution efficace. Voici notre toute nouvelle eau d’énergie qui allie le radis et le fenouil. Pas convaincus? Laissez-vous au moins charmer par l’aspect esthétique du mélange! Imaginez ces beaux morceaux … Suite
Une salade de pâtes, c’est le lunch par excellence! Pour faire changement, on a choisi de cuisiner cette recette avec des penne de blé entier. On les adore pour leur goût différent, mais sachez que vous pourriez utiliser n’importe quel type de pâtes courtes. On a de grands amateurs d’aneth dans l’équipe, et pour leur … Suite
Voici une recette très simple pour un soir de semaine. Quatre côtelettes de porc et une grande salade débordante de légumes qui baignent dans une vinaigrette aux notes asiatiques. Vous pouvez ajuster à votre goût la quantité d’huile de sésame dans la salade. Et si vous voulez la rendre un peu épicée, osez une touche … Suite
Écrire sur le réconfort qu’apporte un bol de soupe chaude serait futile. On connaît bien les vertus associées aux effluves fumants d’une soupe nourrissante et pleine de saveurs. En plus de l’aide précieuse que nous offre la mijoteuse, on se munit de tortellinis du commerce, un aliment dont tous les membres de notre équipe sont … Suite
Une poignée de bons ingrédients simples et quelques heures de cuisson sont tout ce qu’il faut pour obtenir cette quiche. On vous propose une version sans croûte que vous pourrez servir au déjeuner dans nos burritos, au dîner avec une bonne salade ou au souper avec des légumes rôtis. On ne se lasse pas du … Suite
