On a voulu créer une recette super simple de pouding chômeur. On ne réinvente pas ce classique québécois ici, on vous présente très humblement notre version à cuisiner à la mijoteuse. Notre recette se prépare dans une seule casserole et sera prête à déguster après 3 heures de cuisson. Si vous cherchiez un dessert réconfortant … Suite
Une poignée de bons ingrédients simples et quelques heures de cuisson sont tout ce qu’il faut pour obtenir cette quiche. On vous propose une version sans croûte que vous pourrez servir au déjeuner dans nos burritos, au dîner avec une bonne salade ou au souper avec des légumes rôtis. On ne se lasse pas du … Suite
On a développé une recette de purée de pommes de terre et de chou-fleur qui ne requiert presque aucune manipulation. Nul besoin d’égoutter les légumes après leur cuisson puisqu’on les broie directement dans la mijoteuse. Pratique, non? La quantité de bouillon est suffisante pour cuire les morceaux de légumes et les rendre bien tendres sans … Suite
Alerte projet! Aujourd’hui, si vous le voulez bien, nous allons préparer du yogourt maison. Et quand on dit « préparer », on entend verser du lait dans une mijoteuse et attendre que la magie opère. Ce n’est pas tellement plus compliqué que ça! La clé de cette recette est l’attente, car la fermentation prend du temps. Vous aurez … Suite
Pour tout dire, cette recette est née à la suite d’un échec. En testant la recette originale (un dal de lentilles), on a réglé un peu trop de temps de cuisson sur notre mijoteuse… En arrivant au bureau le lendemain matin, l’odeur ambiante était exquise, sauf que le contenu de notre mijoteuse ne ressemblait en … Suite
Cette recette est parfaite à faire un dimanche. Vers midi, déposez tous les ingrédients dans la mijoteuse et oubliez-la un moment. Profitez de votre journée au maximum. Vers 18 heures, vous n’aurez qu’à garnir vos tortillas du mélange qui aura mijoté tout l’après-midi. C’est un repas que toute la famille appréciera et que vous aurez concocté … Suite
On s’est inspirés de la crème glacée napolitaine pour cette recette de granola. Le brun est évoqué par la présence de poudre de cacao et de morceaux de chocolat noir, le blanc est représenté par le chocolat blanc, et le rose est incarné par la confiture de fraises et les canneberges séchées. Si vous avez … Suite
Un tajine est un récipient de cuisson conique utilisé en cuisine maghrébine, mais aussi le nom du plat cuisiné dans celui-ci. La particularité de ce plat réside dans la texture tendre des aliments. Le couvercle conique du tajine permet d’accumuler la vapeur qui se condensera et retombera dans la préparation, la rendant ainsi juteuse. Nous … Suite
Ces petits feuilletés aux épinards et au fromage sont une spécialité grecque. Ils sont très faciles à réaliser et surtout polyvalents. Nous avons choisi de former de 18 à 20 pâtés triangulaires avec la farce, mais vous pourriez en former davantage en réduisant la taille. De cette manière, ils pourraient être servis en petites bouchées … Suite
On néglige souvent la sauge fraîche dans notre cuisine quotidienne. Cette herbe aromatique aux feuilles longues et à la texture rappelant le velours peut pourtant être la vedette d’un plat si on lui laisse un peu de place. Ici, on s’en sert dans une marinade tout usage qui rehaussera de manière particulièrement notable les hauts … Suite
Les oranges sanguines sont offertes en abondance dans nos épiceries et c’est le moment parfait pour cuisiner cette délicieuse compote. On adore cette variété dont la chair sucrée est teintée de la plus magnifique couleur violacée. C’est d’ailleurs sa teinte caractéristique qui nous a incités à la sélectionner. Cette recette offre un petit rendement, ce … Suite
Pour ceux qui se réjouissent d’une tempête de neige, qui adorent voir un épais tapis blanc sur leur terrain et qui ressentent une certaine paix dans le silence qui accompagne une chute de flocons, on a conçu votre smoothie préféré! Un smoothie blanc comme neige, épais et pur comme la plus belle bordée. Vous pourriez … Suite
Voici une recette simple et prête en quelques minutes. Nous avons utilisé notre couscous au féta sous vide, mais vous pourriez utiliser 1 tasse de votre couscous maison. Ces croquettes sont très polyvalentes. Vous pourriez les servir à l’apéro, en sandwich (comme un falafel) ou en repas principal avec une petite salade fraîche. La recette … Suite
L’ail rôti est tellement facile à réaliser! Au moment où vous lisez ces lignes, vous avez probablement tout ce qu’il faut pour en préparer. D’ailleurs, allez de ce pas préchauffer votre four! L’ail rôti est délicieux sur du pain, dans des pâtes, dans une trempette, sur une pizza, dans une soupe, bref, partout! Vous pourriez … Suite
Cette petite casserole est une délicieuse façon d’amorcer un repas. L’ail rôti qu’elle contient est très facile à préparer et peut être cuisiné la veille. Il suffit d’extraire chaque gousse et de les placer dans un petit bol. Elles se conserveront ainsi pendant 3 jours au frigo. L’ail rôti est beaucoup moins puissant que l’ail … Suite
Gros coup de cœur au bureau pour ce parmesan! C’est une recette qui fait partie de nos petits trucs faciles pour « végétaliser » le plus possible ce qu’on met dans notre assiette. On peut en saupoudrer sur nos toasts le matin, sur nos pâtes, sur nos potages, sur nos légumes grillés et dans nos chapelures. Bref, … Suite
